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Quinoa: beneficios para la salud

quinoa es similar a lo que podríamos entender como un cereal que se asemeja en su composición y uso a este tipo de alimentos, aunque en este caso pertenece a la Familia de espinacas.

Si bien es cierto que uno de los cereales más consumidos es el maíz gracias a los importantes

Beneficios y propiedades de la quinoa

todavía puede lograrse sin alteraciones químicas en los almacenes dietéticos. Las semillas de quinoa poseen alta proteína, vitaminas C, E y el grupo B, así como una cantidad extremadamente interesante de fibra dietética, idealmente Contra el estreñimiento.

En casos de alimentación vegana ciertamente estricta, la quinua no debe faltar en este tipo de dietas porque ayuda a compensar la falta de nutrientes animales como la leche u huevo.

Es ideal también para aquellas personas que, hoy en día, siguen una dieta baja en proteínas y que – en sí mismas – necesitan un suministro de energía rápido, al mismo tiempo que puede ser consumido por la mayoría

Además, cabe destacar que en la quinua encontramos aminoácidos como el triptófano, la metionina, la cisteína, la lisina y la cistina, además de tener ácidos grasos esenciales.

No debemos olvidar también su contenido mineral,

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fuente: natursan