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Proteínas animales: beneficios y propiedades

proteínas dependiendo Especialmente de su origen, se diferencian en proteínas animales por un lado, y en proteínas vegetales por otro, aunque es cierto que desde el punto de vista de la salud las últimas tienden a ser más (19459006) de las proteínas, lo cierto es que contiene una mayor cantidad y diversidad de Aminoácidos esenciales (19459004)

Estos aminoácidos se dividen en esenciales (fenilalanina, leucina, lisina, isoleucina, metionina, treonina, triptófano y valina) y no esenciales Las proteínas son ​​principalmente formadas por cadenas de compuestos básicos que reciben el nombre de ] Aminoácidos existiendo un total de 22 aminoácidos diferentes

Por ello, la calidad de las proteínas dependen directamente de su contenido en aminoácidos esenciales, el cual se encuentra medida por un índice que recibe el nombre

Muchos nutricionistas coinciden en señalar que las proteínas de origen animal son muchísimo más nutritivas y completas

En este sentido, las proteínas con un valor biológico alto encontró un hallazgo en un poco de valor biológico.


fuente: natursan