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ESTE SUPER VEGETAL TE AYUDARA UNA COMBATIR LA ANEMIA POR SU GRAN CONTENIDO DE HIERRO

] El col rizada se ha convertido en el vegetal por excelencia. La llama de la nueva carne, la reina de los vegetales y la fuente inagotable de la nutrición porque contiene muchos micronutrientes.

El kale es una de las verduras muy rica en nutrientes. Le llaman kale en inglés y "col verde", "col crespa" o "berza" en español.

El kale también es muy rico en magnesio, cobre, potasio y sodio, los cuales el dan un efecto diurético que ayuda a la reducción de la hipertensión arterial (es decir, la primera hermana del brócoli, la coliflor y las colas de Bruselas)
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  1. Es baja en calorías y alta en fibra. Una taza de kale tiene solamente 36 calorías, 5 gramos de fibra y 0 gramos de grasa. Agiliza el proceso de digestión de los alimentos y, como contiene mucha fibra, regulación y ayuda en el proceso de eliminación.
  2. Es una buena fuente de poderosos fitonutrientes que son sustancias naturales que se encuentran en los pigmentos de los vegetales Y que tienen un gran poder antioxidante y protector de las células. El kale es muy rico en carotenoides y flavonoides, los dos principales antioxidantes asociados a propiedades anticancerígenas.
  3. Contiene mucho hierro. Por caloría, el kale tiene más hierro que la carne de vacuno. El hierro es esencial para la salud, puesto que está presente en la formación de la hemoglobina y de las enzimas, en el transporte de oxígeno a las partes diferentes del cuerpo, en el crecimiento celular, y en el funcionamiento hepático, entre otros. ]
  4. Contiene mucho calcio. Contiene 135 mg de calcio por cada 100 g, además de la leche de vaca, que aporta 120. Además, una diferencia de otras verduras, tiene una proporción muy baja de ácido oxálico, que interfiere en la absorción del calcio, lo que garantiza que aprovechemos
  5. Contiene mucha vitamina C. El kale contiene 120 mg de vitamina C por cada 100 g, el 200% de La dosis diaria recomendada. La vitamina C es un antioxidante potente y es conocido por fortalecer el sistema inmunológico y prevenir los resfriados.
  6. Contiene mucha vitamina A. La vitamina Es esencial para una buena salud ocular, un buen estado de la piel y mucosas Ayuda a prevenir los cánceres de pulmón y de la cavidad oral.
  7. Contiene mucha vitamina K. Es una de las fuentes vegetales de la vitamina K por excelencia: 100 g el el 700% de la ingesta diaria recomendada. Según la Revista Americana de Nutrición Clínica, una nutrición de alta calidad y una prevención de la coagulación de la sangre. Unos niveles adecuados de vitamina K en la dieta ayudan a limitar el daño neuronal, motivo por el que juegan un papel importante en el tratamiento de pacientes con Alzheimer. El consumo de colza está contraindicado si se toma la medicación anticoagulante, puesto que la vitamina
  8. Tiene propiedades antiinflamatorias. Una taza de col rizada contiene un 10% de la dosis recomendada de ácidos grasos omega-3, que ayuda un luchar contra los trastornos de artritis, asma y enfermedades autoinmunes
  9. Protege de enfermedades cardiovasculares. La fibra del col rizó se una a los ácidos biliares y ayuda un regular los niveles de colesterol en la sangre, lo que reducen el riesgo de tener enfermedades del corazón
  10. Es un alimento depurativo.


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