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¿Cuántos carbohidratos debe comer un diabético?

Determinar cuántos carbohidratos para comer cuando usted tiene diabetes puede parecer confuso.

Los planes de comida creados por la Asociación Americana de Diabetes (ADA) proporcionan aproximadamente el 45% de las calorías de los carbohidratos. Esto incluye 45-60 gramos por comida y 10-25 gramos por bocado, totalizando aproximadamente 135-230 gramos de carbohidratos por día.

Sin embargo, un número creciente de expertos cree que las personas con diabetes deben comer mucho menos carbohidratos que esto. De hecho, muchos recomiendan menos carbohidratos por día que lo que la ADA permite por comida .

Este artículo echa un vistazo a la investigación de apoyo de dietas bajas en carbohidratos para diabéticos y proporciona orientación para determinar la ingesta óptima de carbohidratos

Hay muchos sabrosos, nutritivos, alimentos bajos en carbohidratos que no aumentan los niveles de azúcar en la sangre mucho.

Estos se pueden disfrutar en cantidades moderadas a liberales en las dietas bajas en carbohidratos. Sin embargo, hay ciertos alimentos que deben ser limitados o evitados debido a su alto contenido en carbohidratos:

  • Panes, muffins, rollos y bagels
  • Pasta, arroz, maíz
  • Papas, patatas dulces / ñame y taro
  • Leche y yogur endulzado
  • La mayoría de las frutas, a excepción de las bayas
  • Pastel, galletas, pastel, helado y otros dulces
  • , Soda, té helado azucarado y otras bebidas azucaradas
  • Cerveza

Tenga en cuenta que no todos estos alimentos son poco saludables. Por ejemplo, las frutas y las legumbres pueden ser altamente nutritivas. Sin embargo, pueden ser problemáticos para los diabéticos que están tratando de manejar sus niveles de azúcar en la sangre por comer menos carbohidratos.

Por otro lado, usted puede comer muchos vegetales bajos en carbohidratos, nueces, semillas, aguacates, carne, pescado, huevos, lácteos llenos de grasa y otros alimentos.

Vea una lista más larga de alimentos saludables, bajos en carbohidratos en este artículo.

Muchos alimentos deliciosos se pueden incluir en una dieta baja en carbohidratos, los que son altos en carbohidratos deben ser limitados o evitados por completo.

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¿Las dietas con bajo contenido de carbohidratos son las mejores para la diabetes?

Las dietas bajas en carbohidratos han demostrado consistentemente bajar el azúcar en la sangre y mejorar otros marcadores de salud en las personas con diabetes.

Sin embargo, ciertas dietas altas en carbohidratos también se han acreditado con similares Efectos benéficos para la salud.

Por ejemplo, algunos estudios sobre las dietas vegetarianas y vegetarianas de bajo contenido graso sugieren que esta forma de comer puede conducir a un mejor control del azúcar en la sangre y la salud en general [27, 28, 29, 30]. En un estudio de 12 semanas, una dieta vegana basada en arroz integral que contenía 268 gramos de carbohidratos totales (72% de calorías) disminuyó la HbA1c de la gente más que la dieta estándar de la Asociación Coreana de Diabetes que contenía 249 gramos de carbohidratos totales (64 Un análisis de cuatro estudios encontró que las personas con diabetes tipo 2 que siguieron una dieta macrobiótica baja en grasas que contenía alrededor del 70% de las calorías de los carbohidratos lograron reducciones significativas en el azúcar en la sangre y Otros marcadores de salud (31).

La dieta mediterránea también ha demostrado mejorar el control de azúcar en la sangre y proporcionar otros beneficios para la salud en las personas con diabetes (32, 33).

Sin embargo, es importante Para tener en cuenta que estas dietas no se compararon directamente con las dietas bajas en carbohidratos, sino más bien a las dietas estándar, de bajo contenido de grasa que se utilizan a menudo para el manejo de la diabetes.

Además, no hay tantos estudios sobre estas dietas como hay en las dietas bajas en carbohidratos. Si bien pueden ser eficaces para ciertas personas, más investigación es necesaria para confirmar estos hallazgos.

[19459172] Conclusión: Los estudios sugieren que ciertas dietas altas en carbohidratos pueden ser eficaces para el manejo de la diabetes. Sin embargo, la investigación que compara estas dietas con dietas bajas en carbohidratos es necesario.

Patata parcialmente pelada

Patata parcialmente pelada

Aunque los estudios han demostrado que muchos niveles diferentes de la ingesta de carbohidratos pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre, la cantidad óptima varía por individuo.

Vale la pena repetir que las dietas que contienen 20-50 gramos de carbohidratos por día han sido Sin embargo, además de mantener los niveles de azúcar en la sangre dentro de un rango saludable, es importante comer la cantidad de carbohidratos en que te sientes mejor, así como Que puede mantener de forma realista en el largo plazo.

Por lo tanto, averiguar cuántos carbohidratos para comer requiere algunas pruebas y evaluación para averiguar qué funciona mejor para usted.

Para determinar su carbohidrato ideal Ingestión, mida su nivel de azúcar en la sangre con un medidor de glucosa en sangre antes de una comida y una o dos horas después de comer

El nivel máximo que debe alcanzar su nivel de azúcar en la sangre es de 139 mg / dL (8 mmol / L) Para prevenir daños a los vasos sanguíneos y nervios.

Sin embargo, es posible que desee apuntar a un límite superior aún más bajo.

Para alcanzar sus metas de azúcar en la sangre, puede que tenga que restringir su ingesta de carbohidratos a menos de 10 gramos, 15 gramos o 25 gramos por comida.

También, usted puede encontrar que su azúcar en la sangre se eleva más en ciertos momentos del día, por lo que su límite superior de carbohidratos puede ser menor para el desayuno que el almuerzo o la cena.

En general, los menos carbohidratos que consume, menos el azúcar en la sangre aumentará y menos medicamentos para la diabetes o la insulina que necesitará para mantenerse dentro de un rango saludable.

Si toma insulina o medicamentos para la diabetes, es muy importante hablar con su médico o proveedor de atención médica antes de reducir la ingesta de carbohidratos para que su dosis se puede ajustar para prevenir la hipoglucemia. Determinación de la ingesta óptima de carbohidratos para la gestión de la diabetes requiere la prueba de su azúcar en la sangre y hacer los ajustes necesarios según su respuesta, incluyendo cómo se siente

De acuerdo con la evidencia hasta la fecha, las recomendaciones convencionales que los diabéticos deben consumir por lo menos el 45% de sus calorías diarias de los carbs aparecen equivocadas

Múltiples estudios han demostrado que una ingesta diaria de carbohidratos de 20-150 gramos, o entre 5-35% de calorías, no sólo conduce a un mejor control de azúcar en la sangre, pero también puede promover la pérdida de peso y otras mejoras de salud.

Por lo tanto, un enfoque restringido en carbohidratos puede ser su mejor opción para mantener su azúcar en la sangre dentro de un rango saludable.

Sin embargo, incluso entre las personas con diabetes, algunas personas pueden tolerar más carbohidratos que otros.

La prueba de su azúcar en la sangre y prestar atención a cómo se siente en diferentes ingestas de carbohidratos puede ayudarle a encontrar su propio rango personal para el control óptimo de la diabetes, los niveles de energía y la calidad de vida.

fuente: authoritynutrition.com