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Beneficios de la leche de almendras

El consumo de leche de almendras es aconsejable cuando no se puede ingerir la leche de vaca habitual, ya que contiene lactosa que reacciona deshabilitando el digestivo La leche de almendra contiene numerosas propiedades que favorecen con mayor énfasis durante el crecimiento y la adolescencia de un niño

. Dicha leche es totalmente natural, vegetal y equilibrada, no está compuesta de ningún tipo de conservantes o aditivos y menos gluten lactosa o colesterol, comparte propiedades similares con leche de soja y por ello su contenido en Calcio es indispensable Durante las primeras etapas de la vida. Es importante mencionar que no sólo la leche de almendras favorece el desarrollo de las personas, sino que los beneficios que posee son buenos para las personas que padecen de intolerancia a la lactosa o incluso aquellas que no consumen productos de origen animal.

El nivel de colesterol también puede ser regulado o controlado por la ingesta de leche de almendras, ya que mantendrá niveles adecuados.

Los beneficios de la leche de almendras

Las propiedades de la leche de almendras son numerosas y variadas, entonces nombraremos las más sobresalientes con las que trataremos de informarle para un beneficio posterior.

  • El consumo de leche de almendra es importante para las personas con niveles altos de colesterol o triglicéridos.
  • Para el intolerante a la lactosa, es aconsejable consumirlo ya que ayuda a hacer la digestión tan ligera como sea posible.
  • Su alto contenido en potasio es aconsejable para la diarrea o vómitos donde se reducen los niveles de potasio, la leche ayuda a recuperarlo.
  • En muchos casos, las personas que sufren de gastritis o problemas gastrointestinales cambian su dieta incluyendo la leche de almendras porque les da una mejora reconocible. [1945910]
  • Contiene un nivel de fibra Soluble e insoluble por lo que protege la pared intestinal especialmente a favor del colon, ayuda a regular la absorción de azúcares y colesterol.

Una consideración importante es que la leche de almendras reduce los niveles de colesterol dos veces más que el consumo de aceite de oliva.

Nutrición de la leche de almendras

  • Carbohidratos: 62 g
  • Proteínas: 12 g
  • ] Grasas: 10,5 g
  • Fibra dietética: 4,5 g
  • Vitaminas: A (210 UI), E (15 mg), vitamina B2 (152 μg) y B1 (55 μg).
  • Minerales: fósforo 220 mg, calcio 200 mg, potasio 200 mg, sodio 35 mg y hierro 5 mg

Hacer leche de almendras en casa es Extremadamente simple y fácil. Además, se convierte en una excelente alternativa para aquellos que sufren de alergia o intolerancia a la lactosa, ya que sólo contiene almendras y agua, y nos proporciona una interesante cantidad de beneficios y propiedades nutricionales.

1 taza de almendras crudas (sin sal o aceites) Almendras:

  1. Ponga las almendras crudas en Un recipiente con agua y dejarlos en remojo durante la noche o por lo menos 5 horas.
  2. Después de este tiempo elimina el agua y enjuaga bien las almendras, varias veces con agua limpia y fría.
  3. Poner las almendras lavadas en una licuadora, añadir los 3 vasos de agua y batir bien hasta que quede una pasta.
  4. Ahora use un recipiente, y encima de él coloque una malla fina o colador de tela, para colar la bebida.
  5. Una vez vertido, reserve la leche en botellas de vidrio con sello hermético, y guarde la pasta de almendras para hacer salsa o para usarla en placas.

Si lo desea, puede consumir esta leche antes de 4 días, para evitar estropear.

Más información | En buenas manos

Image | Asha Pagdi

fuente: natursan