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Alimentación de color

A medida que avanza nuestra edad, los niveles de radicales libres, responsables de las enfermedades crónicas y el envejecimiento, aumentan más allá de lo que nuestro cuerpo puede neutralizar. Es por eso que es muy importante incluir antioxidantes en nuestra dieta que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres.

Hay diferentes tipos de antioxidantes y cada uno trabaja para algo específico.

Sin embargo, los científicos no han sido capaces de averiguar cómo usar un antioxidante para cualquier condición particular, ya que parece que los antioxidantes actúan como un equipo.

Los beneficios de los antioxidantes parecen estar relacionados con los diferentes colores de las frutas y hortalizas.

Ejemplos: brócoli, repollo, coles de Bruselas, espinacas, pimiento, kiwi, miel de melón.

Beneficios: El brócoli en particular contiene sulforafano, un fitonutriente que ayuda a reducir el estrés oxidativo que causa daño a las células. También reduce la inflamación y ayuda a prevenir el cáncer.

Los carotenoides protegen las plantas del sol y el medio ambiente y tienen un efecto similar en los seres humanos.

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El resveratrol que contiene uvas es un fitonutriente que se ha asociado con la reducción de enfermedades cardiovasculares y cerebrales. También podría prevenir el cáncer.

Por otro lado jugo de granada rojo contiene flavonoides que son muy potentes antioxidantes. Un estudio reciente encontró que este jugo ayuda a aliviar el dolor articular causado por la artritis reumatoide.

Frutas y verduras de naranja y amarillo

Ejemplos: Pomelo, naranjas, zanahorias, albaricoques, melocotones, melón, mandarina
Estas frutas y verduras están cargadas de carotenoides excelentes para la prevención del cáncer Y retardar el envejecimiento.

Ejemplos: ajo, cebolla, peras, manzanas, coliflor, pepino, setas, plátanos

Un estudio reciente encontró que las personas que comen mucho De las verduras y frutas blancas tienen un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares.

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fuente: mis-remedios-caseros.com