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7 harinas sin gluten

Alguna vez has pensado que si no puedes tomar Gluten estás limitad @?
La mayor parte de las personas utilizan solo harina de trigo y no se sienten limitad @ s …


Para que los mares sean conscientes de la variedad de harinas que pueden tomar, aquí el dejo 7 harinas diferentes y todas sin gluten (7 porque es un número mágico, en realidad hay más ^ _ ^)

1. Harina de arroz

El arroz es el cereal sin gluten más universal. Fácil de digerir y apto para personas con un sistema digestivo delicado.
Prueba este bizcocho de arroz o estas panqueques De arroz

2. Harina de quinoa

es una harina con alto contenido en proteína, de fácil digestión y rica en vitaminas del grupo B, hierro y magnesio. La "pasta andina" se elabora con una mezcla de harinas de arroz y quinua, para mi gusto, mucho más ricas que las que solo de arroz

3. Harina de trigo sarraceno

Aunque en su nombre lleva la palabra trigo, no tiene nada que ver con el trigo, ni siquiera forma parte de la familia de las gramineas, sino que pertenece a la Familia de las poligonáceas.

Aunque es un pseudocereal se utiliza como si fuera un cereal. Es muy rica en almidón y aporta suavidad. Ideal en las crepes.
panqueques de arroz mezclando harina de arroz y trigo sarraceno al 50%
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4. Harina de algarroba

Es muy rica en azúcares por lo que tiene un sabor dulce, que recuerda al chocolate. Muy rica en vitaminas y minerales, también es conocida por su riqueza en fibra y su capacidad de regenerar la flora intestinal

5. Harina de maiz

Es una araña desde tiempos muy antiguos.

6. La famosa "maizena" es el almidón de maíz, base de muchos preparados panificables para celíacos. Harina de garbanzo

Al ser una legumbre es muy rica en proteínas. Utilizar comino para evitar los gases típicos de la digestión de las legumbres.

7. Harina de soja

Es una harina muy rica en proteína.
Ya ves que hay multitud de variedades de harina que puedes elegir con cual de estas cosas?


Esta información no puede ser sustituida por un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales
Fuente: http://salud.facilisimo.com/blogs/nutricion /7-harinas-sin-gluten_1586582.html