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5 recomendaciones dietéticas que le hará más delgado y más sano

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Como nación, estamos cansados ​​de estar gordos, enfermos y fatigados.

¿Tienes que comer como un hippie para estar sano, fuerte y vital?

Usted puede ser sorprendido cuando las nuevas pautas dietéticas de América salgan el próximo año, o quizás no. Después de más de medio siglo de comer demasiado de alimentos altos en calorías y bajos en nutrientes, los estadounidenses finalmente empiezan a comer menos y mejor. Estamos bebiendo un 25 por ciento menos de jarabe de maíz de alta fructosa con gaseosas. (Eso es genial, pero te recomiendo que no bebamos nada.)

Vamos en la dirección correcta, pero en lugar de mejorar la educación nutricional, consejos de jardinería, o consejos sobre cómo encontrar productos orgánicos cultivados localmente, los estadounidenses obtener más regulaciones.

La Ciudad de Berkeley instituyó un impuesto sobre los distribuidores (no los consumidores) de bebidas azucaradas, que recaudarán 1,2 millones de dólares en su primer año. San Francisco requiere una etiqueta en las gaseosas que lee, "ADVERTENCIA: Beber las bebidas con los azúcares agregados contribuye a la obesidad, a la diabetes ya la caries dental. Este es un mensaje de la Ciudad y Condado de San Francisco. "

En 2006, la ciudad de Nueva York prohibió las grasas trans de la arteria-obstrucción en restaurantes. En junio de 2015, la FDA dio a la industria alimentaria tres años para deshacerse de las grasas trans artificiales en nuestra comida. Las grasas trans son aceites hidrogenados que se endurecen a temperatura ambiente. Están asociados con el aumento de colesterol malo (LDL) y la reducción de los niveles de colesterol bueno (HDL).

PRINCIPALES FUENTES DE GRASAS TRANS 2 "width =" 417 "height =" 348 "

Sé que has eliminado a Crisco de tu dieta, pero ¿sabías que los niveles de colesterol LDL suben en personas que consumen grandes cantidades de aceite de coco? El aceite de coco es un tipo de grasa saturada, similar a la que se encuentra en la carne y el queso. Las grasas saturadas son la causa dietética principal del colesterol alto. Incluso los llamados alimentos "saludables" como el pescado, las nueces y los aceites vegetales, si se consumen en exceso, contribuyen a las arterias obstruidas.

Aceite de coco virgen puede tener propiedades saludables para el corazón, pero hay pocos estudios científicos para apoyar esta afirmación. Hasta que sepamos más, recomiendo a mis pacientes no sobre consumir el aceite de coco y conseguir sus niveles LDL comprobados regularmente.

FUENTES DE GRASAS SATURADAS

El gran gobierno nos da grandes informes

Hace cinco años, el gobierno reformó la pirámide alimentaria. Lo reemplazaron con MyPlate, un gráfico en forma de pastel para ayudar a las personas a tomar mejores decisiones de comida. La remodelación de nuestro plato de lo que crecemos, o el apoyo a los productores locales, sería aún mejor. Vamos en la dirección correcta, pero en lugar de una mejor educación nutricional, consejos de jardinería, o consejos para encontrar productos orgánicos cultivados localmente, los estadounidenses reciben informes.

Ahora tenemos un masivo informe de consulta de 571 páginas . Usted tendrá que esperar para las pautas dietéticas, que serán lanzadas "pronto," nos dicen. No he leído el informe completo, es demasiado largo y aburrido, pero si está interesado, puede descargar un resumen ejecutivo de 10 páginas.

Las regulaciones propuestas recomiendan reducir la ingesta de azúcar a menos del 10 por ciento de la ingesta total de energía (actualmente es del 16 por ciento). La Organización Mundial de la Salud aconseja no más del 5 por ciento. Dado que el azúcar refinado y la fructosa concentrada son perjudiciales, ¿por qué el informe no se ajusta a las recomendaciones de la OMS?

No hay necesidad de esperar, sin embargo, porque muchos estadounidenses ya han cambiado radicalmente su dieta para mejor. Parece que todo el mundo sabe lo básico: no fumar, beber menos alcohol, comer menos carne, evitar los refrescos y recoger los niveles de fibra. La cuestión ahora es cuál es realmente una dieta óptima.

Extremismo dietético y la pirámide alimenticia que nos enferma

la autora Denise Menger no sólo desacredita la ciencia de la mala nutrición detrás de la pirámide de alimentos, sino que también destruye el dogma del veganismo de alimentos crudos.

Cuando empezó a perder el pelo, se sentía frío todo el tiempo, estaba confundido por la niebla del cerebro, y plagado de caries, sabía que algo estaba mal. En un año, se había convertido en nutriente lo suficientemente deficiente como para tener síntomas de desnutrición. Ella lanzó RawFoodsSOS.com para ayudar a otros veganos de alimentos crudos a evitar su destino.

Menger no se detuvo allí. Comenzó a desafiar todo tipo de dogmas dietéticos incluyendo la publicación de una crítica de El estudio de China . Luego atacó la política y las políticas, así como la industria alimentaria entrometerse, siguiendo la pirámide alimentaria del USDA. Parece que su objetivo era enseñar a otros cómo navegar con éxito el laberinto de recomendaciones dietéticas, todos los cuales tienen el propósito de vender al consumidor más de lo que necesitan.

El informe consultivo, por supuesto, se centra en algo más que el consumo de azúcar. Se recomienda comer menos carne, y más plantas y proteínas vegetales, en particular, más potasio. Me gustaría añadir que debe incluir más alimentos ricos en magnesio como semillas y frutos secos.

También menciona las prácticas agrícolas sostenibles, discute los vínculos entre lo que comemos y nuestra salud, aconseja más ejercicio, y aborda las preocupaciones de seguridad alimentaria. Yo añadiría: cultivar sus propias hierbas y verduras, y plantar algunos árboles frutales.

La alegría de una dieta equilibrada

A finales de la década de 1960, empecé mi propia búsqueda de salud personal. Yo era un estricto vegetariano durante 14 años, con muchos de esos años como una comida cruda vegan. Durante los siguientes veinte años, practiqué la macrobiótica, el fruitarianismo, pasé muchos ayunos largos, innumerables programas de limpieza y tomé parte en una variedad de otros regímenes dietéticos prometiendo milagros corporales. Como Menger, al final me di cuenta.

A finales de los años 1970, estudié la filosofía oriental y la medicina ayurvédica y china. La medicina tradicional china me enseñó sobre el equilibrio en la vida de uno, incluyendo cómo comer bien. Las opciones de comida cambian según la estación y el clima. Los alimentos picantes calientes como los chiles rojos donde mejor en climas húmedos calientes. Los alimentos moderadamente picantes cálidos como la cebolla, el jengibre y el ajo eran mejores en los climas húmedos del norte. Los antiguos chinos, sin la ciencia moderna o la Internet, descubrieron cómo comer bien y vivir sanos y largos.

En la universidad estudié biología y bioquímica, pero no me impresionó con la ciencia nutricional occidental. El campo estaba mal organizado en la década de 1970, y la ciencia no sólo era limitada sino también financiada por grandes corporaciones agrícolas y de alimentos. A finales de los años noventa, la ciencia nutricional mejoró y, al aplicar mi formación en medicina funcional, aprendí que había varias reglas útiles que beneficiaban a la salud.

Para mis pacientes, recomiendo comenzar con lo básico y luego avanzar a nuevas reglas. Experimentación a lo largo del camino es razonable, pero extraviarse demasiado lejos asegura perderse entre las innumerables tendencias dietéticas, todas las maravillas prometedoras y entregando poco.

Las 5 reglas de equilibrio dietético que le hará más delgado y más sano

  1. Balance carbohidratos complejos, proteínas y grasas fuentes de energía por comer más vegetales ricos en nutrientes.
  2. Equilibre su consumo de energía reduciendo el consumo de azúcar refinado y fructosa a menos del 5 por ciento de sus calorías, incluyendo limitar los jugos de frutas azucaradas.
  3. Equilibra tu consumo de grasas saturadas reduciendo el consumo de coco y aceite de oliva, y agregando aguacates, nueces, semillas de lino y chía, huevos y mantequilla de leche orgánica.
  4. Equilibra tu ingesta de proteínas al comer menos carne y aves, y consumir más pescado y marisco, y aumentar tus fuentes de proteínas vegetales.
  5. Equilibre su energía al obtener suficientes calorías de los carbohidratos complejos, pero también de las proteínas vegetales saludables y las fuentes de grasa.

Los estadounidenses todavía están lejos de convertirse en una nación delgada y saludable, pero algunos de nosotros estamos yendo en la dirección correcta. Para aquellos que ya están en el camino de estilo de vida natural saludable, abogo por un enfoque equilibrado. Me pareció que hay mucho que aprender de una manera oriental en el mundo occidental.

fuente: http://renegadehealth.com/blog/2015/10/09/5-dietary-recommendations-that-will-make-you-slimmer-and-healthier